Grundrezept

Tagliatelle mit Tomaten-Thunfisch-Soße

Koch- / Backzeit:02:15 h

Pasta selber machen ist überhaupt nicht schwer. Bei diesem Rezept kommen Eier zum Einsatz. Mit diesem Eierteig lassen sich natürlich diverse Pasta-Formen herstellen, wie Fettuccine, Lasagne oder eben Tagliatelle, um...

Elena

9. Mai 2017

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Strozzapreti mit Zucchini-Pesto

Koch- / Backzeit:01:05 h

Elena

26. April 2017

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Grundrezept Brisée Teig

Koch- / Backzeit:01:05 h

Pasta Brisée kann als Grundlage für herzhafte Torten, Quiches etc. dienen. Es gibt auch eine süße Variante des Brisée-Teigs. In...

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Cavatielli & Orecchiette – Pasta Grundrezept

Koch- / Backzeit:01:00 h

Pasta selber machen ist überhaupt nicht schwer. Man braucht lediglich zwei Zutaten, nämlich Mehl und Wasser. Genaue Mengenangaben zum Wasser...

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Italienische Konditorencreme Schoko & Vanille

Koch- / Backzeit:45 min.

Die Crema Pasticcera wird oft und gerne hergestellt, um Desserts zu verfeinern. Mit dieser Konditorencreme kann man Torten, Krapfen, Windbeutel...

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Brandteig – Grundrezept

Koch- / Backzeit:20 min.

Mit Brandteig lassen sich allerlei Köstlichkeiten zaubern, wie Bignè, Eclairs oder Profiteroles. Auch pikante Gerichte lassen sich mit Brandteig herstellen....

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