Cremiger Spargel-Risotto
Bei uns im Cilento wächst Spargel an jeder Ecke. Wildspargel ist um einiges schmäler, als der, den wir im Supermarkt kaufen. Wir peppen damit gerne unsere Tomatensoße auf. Spargelrezepte gibt...
Ingredient: Reis
Herzhaftes Osterbrot aus dem Cilento
Dieses Osterbrot nennen wir im Cilento Pizze Chiene (gefüllte Pizzen). Es gibt sie in verschiedenen Füllungen. Die zwei bekanntesten sind bei uns die mit Reis- und Käsefüllung sowie mit Mangold-Füllung....
Reistorte – Osterezept aus dem Cilento
Die Torta di Riso ist besonders im Cilento weit verbreitet. Der Cilento befindet sich im südlichen Kampanien, gleich an der...