Ingredient: Milch
Erdbeer Tarte mit Mascarpone Creme
Die Erdbeer-Saison ist zurück. Was man mit Erdbeeren alles anstellen kann? Die Möglichkeiten sind nahezu unendlich. Ich zeige euch in...
Süßer Osterkranz aus Apulien
Scarcella ist ein süßes Gebäck aus Apulien, das mit und ohne Backpulver hergestellt werden kann. Es ist sehr schnell und...
Nutella Brot – Hefeteig
Nutella-Brot oder Pan Brioche alla Nutella wird mit Hefeteig hergestellt. Pan Brioche wird in Italien gerne zum Frühstück gegessen, doch...
Italienische Konditorencreme Schoko & Vanille
Die Crema Pasticcera wird oft und gerne hergestellt, um Desserts zu verfeinern. Mit dieser Konditorencreme kann man Torten, Krapfen, Windbeutel...
Doughnuts aus Kartoffeln
Graffe oder auch Zeppole genannt, sind ein Rezept aus Neapel, die zu Karneval gerne auf den Tisch kommen. Auch für dieses Rezept gibt es zahlreiche Varianten: glutenfrei, ohne Kartoffeln, Thermomix-Rezepte und...
Herzhaft gefüllte Buchteln
In Italien unterscheidet man zwischen Danubio Salato und Danubio Dolce. Letzteres ist die süße Variante dieses Gebäcks. Danubio bedeutet Donau. Warum also salzige oder süße Donau? Diesen Namen verdanken wir...
Sanguinaccio
Sanguinaccio wurde früher aus „sangue“ (Blut) hergestellt, genauer gesagt, Schweineblut. Heutzutage erfolgt die Zubereitung des Sanguinaccios allerdings meist ohne Blut....