Struffoli
Struffoli (sing. Struffolo) ist ein Weihnachtsgebäck aus Neapel. Dabei handelt es sich um kleine, frittierte Teigkügelchen mit heißem Honigguss. Man sagt, dass Struffoli aus dem alten Griechenland stammen. Auch gibt...
Ingredient: Mehl
Lorighittas aus Sardinien
Lorighittas kommen aus dem wunderschönen Sardinien, genauer gesagt, aus Morgongiori. Morgongiori befindet sich auf dem Berg Monte Arci. Das Wort...
Tagliatelle mit Tomaten-Thunfisch-Soße
Pasta selber machen ist überhaupt nicht schwer. Bei diesem Rezept kommen Eier zum Einsatz. Mit diesem Eierteig lassen sich natürlich...
Erdbeer Tarte mit Mascarpone Creme
Die Erdbeer-Saison ist zurück. Was man mit Erdbeeren alles anstellen kann? Die Möglichkeiten sind nahezu unendlich. Ich zeige euch in diesem Beitrag eine Erdbeer-Tarte mit fruchtig-frischer Mascarpone-Sahne-Creme. Sie ist schnell...
Wasserkuchen ohne Ei und ohne Butter
Dieser Wasserkuchen wird ohne Eier und ohne Butter zubereitet. Für Veganer oder Laktoseintoleranzler ideal. Der Kuchen ist schön weich und...
Grundrezept Brisée Teig
Pasta Brisée kann als Grundlage für herzhafte Torten, Quiches etc. dienen. Es gibt auch eine süße Variante des Brisée-Teigs. In...