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Süßspeisen

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Herbstkuchen aus der Toskana

Koch- / Backzeit:40 min.
  • Rezepte
  • Süßspeisen
Der Castagnaccio hat seinen Namen von Castagna (Kastanie). Es handelt sich hierbei um eine Süßspeise, die früher nur aus Kastanienmehl,...

Elena

13. Oktober 2017
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Kakaorolle mit Kaffee-Creme-Füllung

Koch- / Backzeit:03:00 h
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Elena

22. Mai 2017
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Erdbeer Tarte mit Mascarpone Creme

Koch- / Backzeit:55 min.
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Die Erdbeer-Saison ist zurück. Was man mit Erdbeeren alles anstellen kann? Die Möglichkeiten sind nahezu unendlich. Ich zeige euch in diesem Beitrag eine Erdbeer-Tarte mit fruchtig-frischer Mascarpone-Sahne-Creme. Sie ist schnell...

Elena

1. Mai 2017
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Wasserkuchen ohne Ei und ohne Butter

Koch- / Backzeit:1 h
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Dieser Wasserkuchen wird ohne Eier und ohne Butter zubereitet. Für Veganer oder Laktoseintoleranzler ideal. Der Kuchen ist schön weich und fluffig. Nach Belieben kann er mit Nüssen, Rosinen, Schokostückchen und...

Elena

21. April 2017
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Cheesecake mit Kokos & Nutella

Koch- / Backzeit:07:50 h
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  • Süßspeisen
Dieser Cheesecake kommt ganz ohne Ofen aus, denn er wird, sozusagen, im Kühlschrank gebacken. Besonders im Sommer erfreuen sich Cheesecakes...

Elena

10. April 2017
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Gebäck ohne Ei aus Apulien

Koch- / Backzeit:55 min.
  • Rezepte
  • Süßspeisen
Intorchiati oder Intorcinati sind ein leckeres Gebäck ohne Ei. Die Wörter bedeuten beide so etwas wie, ineinander verschlungen. Man kann...

Elena

9. April 2017
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Ferratelle – Waffeln aus den Abruzzen

Koch- / Backzeit:20 min.
  • Rezepte
  • Süßspeisen
Diese Waffeln kommen aus den Abruzzen, wo sie unter dem Namen Ferratelle oder auch Neole bekannt sind. Sie sind weich bis knusprig und werden mit einem speziellen Waffeleisen zubereitet. Man...

Elena

30. März 2017
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Italienische Konditorencreme Schoko & Vanille

Koch- / Backzeit:45 min.
  • Rezepte
  • Süßspeisen
Die Crema Pasticcera wird oft und gerne hergestellt, um Desserts zu verfeinern. Mit dieser Konditorencreme kann man Torten, Krapfen, Windbeutel und Röllchen befüllen. Auch pur schmeckt diese Creme sehr lecker....

Elena

30. März 2017
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Brandteig – Grundrezept

Koch- / Backzeit:20 min.
  • Rezepte
  • Süßspeisen
Mit Brandteig lassen sich allerlei Köstlichkeiten zaubern, wie Bignè, Eclairs oder Profiteroles. Auch pikante Gerichte lassen sich mit Brandteig herstellen....

Elena

29. März 2017
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Brandteig-Kringel

  • Rezepte
  • Süßspeisen
Zeppole di San Giuseppe stellt man traditionell am 19. März her, am Tag des Sankt Josephs. Außerdem feiert man an...

Elena

29. März 2017
Like 3
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